La Mafia Pizzería: Pizzas al corte
En Junio de 2017 la ingeniera en computación Renata Faccilongo luego de un viaje con su actual marido a Italia, decidió abrir “La Mafia Pizzería”, local especializado en pizzas, al corte que salió elegido como “la mejor picadada de Providencia” el 2017. La gran clave de todo: productos de calidad y su innovadora masa que es fermentada en frío por mínimo 24 horas, de alta hidratación y hecha con harina de fuerza.
En La Mafia se especializan en pizza al taglio, esta pizza al corte hecha con masa al molde de alta hidratación, fermentada 24 horas o más en frío. Además todos los nombres de sus pizzas están inspirados en mafiosos del cine. Michael Bufalo (salsa, mozzarella de bufala, albahaca y tomates cherry) inspirada en Michael Corleone, Luca Miele (salsa, mozzarella, miele, nueces y queso de cabra), inspirada en Luca Brasi y Camembert Clemenza (salsa, mozzarella y queso camembert y cebolla caramelizada) haciendo referencia a Peter Clemenza de El Padrino son parte de la oferte de este entretenido y novedoso local.
Las pizzas se venden en formato personal 20 x 10 cm y grandes en 30 x 30 cm. Además tienen pastas italianas con salsa de pomodoro o pesto, ensaladas, jugos naturales, postres como tiramisú, panna cotta y canolli. Todo hecho por el staff de La Mafia que lo integran puras mujeres. Además tienen helados y un emporio de productos italianos, para disfrutar en casa.
Si quieres comer en tu casa tienen delivery propio (jueves y viernes de 18.00 horas a 22.00 horas) en donde el mínimo del pedido son $10.000 pesos y el costo de envío dentro de Providencia es $1.300. Además están de lunes a sábado en Uber Eats, donde puedes encontrar promos como un trozo individual más una bebida, un helado y una focaccia por $8.100 pesos.
Dirección: Av. Manuel Montt 183, Local 2. Providencia
Horario: Lunes a sábado de 12.30 a 22.30 horas
